2015.06

本鄉水稻種植面積最廣，達670.01公頃，佔全鄉面積22.75%。

其餘種植面積較大者依次為龍眼、茄子、竹筍、苦瓜、芭樂、白柚、荔枝、香蕉、番茄、玉米等。

本鄉近3年來仙草種植面積大增，泰山企業以每公斤70元保價收購，種植面積已從9分地增加到近30公頃，泰山企業董事長詹岳霖表示，台灣生產的仙草品質佳，泰山將繼續與農民合作生產高品質仙草。

二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，仙草種植期約6個月，只需好好灌溉，不用特別施肥，不必噴灑農藥，是讓農民很省力的農作物，尤其二水鄉有乾淨的土壤及水源，更能保證作物無汙染。

種植一分地仙草成本約2萬5000元，扣除成本，每分地約有3萬5000元利潤，比種水稻高出約3倍，還可領農糧署每分地轉作補貼4500元。蔡文琳說，我國仰賴不少印尼和中國進口仙草，台灣在地仙草值得大力推廣。